Psicóloga e engenheiro criaram a Melina, uma cerveja feita a partir do mel de abelha, na cidade de Igarassu, Pernambuco. Ele tem uma produção semanal de 200 litros. Para se obter a fermentação característica da bebida, os cervejeiros acrescentam mel durante o processo de fabricação.
A cerveja é resultante da fermentação de trigo e de mel, muito conhecida e consumida pelos Celtas, no século IV”.
Com espuma mais espessa, coloração amarela mais clara, a cerveja de mel possui média graduação alcoólica. A maneira como é produzida faz com que a bebida deixe um pouco de borra no fundo da garrafa, que é conhecida na região de Igarassu como pé.
